LES PORTE-GREFFES DES ARBRES FRUITIERS
Les pépiniéristes nous fournissent différents arbres fruitiers greffés.
- le scion, jeune fruitier greffé d'un an,
- les arbres de forme libre ( arbustes en touffe, fuseau, quenouille, gobelet à 8 branches, basse-tige, demi-tige, haute-tige),
- les arbres de forme palissée (cordons horizontaux à 1 bras, cordons horizontaux à 2 bras opposés, palmette à branches obliques 1 ou 2 étages, palmette en V, palmette Verrier, palmette U simple, palmette U double ...).
Pour la plupart de ces formes fruitières, exception faite des arbustes en touffe, le pépiniériste a recours au greffage.
Le greffage est une opération de multiplication qui consiste à souder un fragment de végétal appelé greffon ou variété, sur un autre végétal appelé porte-greffe ou sujet.
Le greffage sert à produire les plants fruitiers (greffe en écusson, greffe à l'anglaise, greffe en incrustation...) et à surgreffer un fruitier soit pour le restaurer, soit pour changer la variété (greffe en couronne).
Le porte-greffe: fournit le système racinaire du fruitier et parfois une partie du tronc et des branches.
Il confère à l'arbre la vigueur désirée, l'adaptation aux différents types de sols et la résistance vis à vis des agressions parasitaires.
Le greffon: engendre le tronc, les branches charpentières, les branches sous-charpentières et les latérales fruitières qui porteront les fruits.
Il reproduit fidèlement les caractéristiques de la variété que l'on désire multiplier.
Les principaux porte-greffes des arbres fruitiers
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POMMIER |
TYPES |
CARACTÉRISTIQUES |
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Haie fruitière de pommiers sur porte-greffe M9
Pommiers au Verger Conservatoire de Faverois (90) sur porte-greffe M106
Pommier 'Reinette Baumann' sur porte-greffe franc
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M9 |
Porte greffe clonal de faible vigueur, convient aux terres limoneuses et argileuses, fraîches et saines. eu sensible à la pourriture du collet. Donne des arbres à port étalé et à mise à fruit rapide (3 à 4 ans après greffage). Les fruits sont gros et colorés. Sa durée de vie est d’environ 20 ans.
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M26 |
Porte-greffe clonal de vigueur moyenne qui redoute les terres très lourdes et les sols squelettiques. Il est sensible à l’humidité du sol et à la pourriture du collet. Mise à fruit rapide. Ce porte-greffe est utilisé pour les formes dirigées de type cordons horizontaux et palmettes.
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M106 |
Porte-greffe clonal de vigueur moyenne, qui redoute l a sècheresse, qui est sensible à la pourriture du collet et à l’excès de calcaire. Il tolère les terres fraîches. Il fait le régal des campagnols ! La mise à fruit est rapide (8 à 10 ans après greffage) et sa durée de vie est d’environ 50 ans. La plupart des pommiers demi-tige sont élevés sur ce porte-greffe.
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M25 |
Porte-greffe clonal de forte vigueur, qui possède une bonne résistance à l’asphyxie racinaire et à la pourriture du collet. Il remplace le M106 s’il existe des risques de Phytophtora. La mise à fruit est rapide (8 à 10 ans après greffage).
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Bittenfelder |
Porte-greffe franc, issu de ce fait par semis, possédant une très forte vigueur. Son adaptation aux sols médiocres est bonne. Sa longue période juvénile induit une mise à fruit tardive (10 à 15 ans après greffage). Le calibre des fruits est réduit, mais leurs qualités gustatives et leur conservation améliorées.
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Chez le poirier, la gamme de porte-greffe induisant une faible vigueur toute relative cependant, se trouve réduite au groupe des cognassiers. La culture du cognassier à fruit était connue au 7e siècle avant J.C., mais l’utilisation du cognassier en tant que porte-greffe du poirier remonte seulement au 14e siècle. C’est l’abbé Legendre qui vulgarisa le greffage du poirier sur cognassier (création des espaliers et des contre – espaliers). La sélection du cognassier a été entreprise principalement en France depuis 1949, à la station INRA d’Angers.
Les cognassiers manifestent une affinité incertaine avec quelques variétés de poiriers:
Dr Jules Guyot, Duc de Bordeaux (Épine de Mas), Williams, Beurré Bosc, Packham’s Triumph.Cependant la compatibilité est bonne avec Beurré Hardy.
Le cognassier ne supporte pas l’excès de calcaire dans le sol, (+ de 8% de calcaire actif) il chlorose.
Le cognassier peut diminuer la hauteur du poirier jusqu’à 3 à 4 m.
Le cognassier permet de conduire le poirier en espalier et contre – espalier.
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POIRIER |
TYPES |
CARACTÉRISTIQUES |
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Poirier de façade greffé sur cognassier
Poirier de façade centenaire à Fauconcourt, greffé sur franc
Poirier forme libre,variété 'Cuisse de Bonne Femme' greffé sur poirier franc |
Cognassier EMC
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Sélection anglaise. Le moins vigoureux des cognassiers. Recommandé dans l’est de la France pour sa résistance au froid. A l’inverse le sud ne lui convient pas. Mal adapté aux variétés de faible vigueur comme Williams, Dr Jules Guyot. Se révèle intéressant pour Doyenné du Comice à laquelle il lui confère une mise à fruit rapide et une bonne production. |
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Cognassier Sydo |
Ce cognassier d'Angers possède une vigueur comparable au cognassier EMA. Éviter de le planter en sol argileux. |
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Cognassier BA29
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Cognassier de Provence, mal adapté dans l’est. Se développe normalement en sol argileux, moins bien en terre sableuse. Il est compatible avec Williams' et est moins sensible à la chlorose. |
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Francs de semis
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Sont issus de semis de pépins. Les francs se caractérisent par leur très grande vigueur, un ancrage profond. Ils se montrent peu sensibles à l’humidité et s’adaptent aux sols les plus médiocres. La période juvénile est longue, ce qui induit une mise à fruit tardive. Calibre réduit des fruits mais conservation améliorée. Ils conviennent à la formation des hautes tiges et permettent de créer de vrais arbres. KIRCHENSALLER est une sélection homogène de franc de poirier, peu exigeant sur la nature du sol et très résistant au froid
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PRUNIERS |
TYPES |
CARACTÉRISTIQUES |
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Mirabellier greffé sur myrobolan
Verger intensif de pruniers
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Franc de semis |
Enracinement pivotant et traçant, ce qui leur permet de s'adapter à une grande diversité de sols. Bonne résistance à la chlorose. Très bonne production. |
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Myrobolans de semis |
S'adaptent à des sols médiocres, pauvres, secs ou humides, peu aérés. Permet l'obtention de plants vigoureux formant de belles tiges.Certains problèmes d'affinité avec la Reine Claude et en particulier avec Reine Claude d'Althan. Ces porte-greffes émettent de nombreuses pousses au niveau du collet en dessous du point de greffe. Ils sont sensibles au Crown-Gall. |
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Marianna |
Bonne affinité avec presque toutes les variétés de prunes sauf pour la Reine Claude d'Althan. S'adapte à tous types de sols, résistant à l'asphyxie racinaire, au froid et aux nématodes. |
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Pruniers Damas et Saint-Julien |
Effet nanisant sur certaines variétés. (Reine Claude d'Althan et Monsieur Hatif)
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CERISIER |
TYPES |
CARACTÉRISTIQUES |
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Cerisier greffé sur merisier
Cerisier sur porte-greffe nanisant |
Merisier (à fruits rouges ou noirs) |
Grande vigueur et grande longévité, mais mise à fruit longue à venir. Système racinaire puissant et traçant. Réclame des sols profonds, frais, bien drainés. Les terres calcaires, sèches et pauvres ne conviennent pas. Sensible aux rayons du soleil (brulûres sur tronc et décollement des écorces). Le F12.1 est une sélection de merisier qui émet un grand nombre de rejets à partir de 5-6 ans. |
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Sainte-Lucie ou Mahaleb |
Prunus cerasus 'Mahaleb'. Introduit en france il y a environ 600 ans dans la Meuse. L'enracinement est semi-pivotant. Les sols pauvres et secs lui conviennent. Sa grande sensibilité à l'humidité interdit son utilisation en sols lourds peu perméables. Cependant il supporte jusqu'à 25% de calcaire actif! L'affinité est médiocre ou mauvaise avec les cerises bigarreaux et guignes, bonne avec les cerises de type amarelle ou griotte. Sa longévité est courte, environ 25 à 30 ans. Sa mise à fruit est rapide, les fruits sont gros et de bonne qualité. Le SL64 présente une grande régularité, une bonne affinité avec de nombreuses variétés et s'accommode de sols chlorosants et secs. |
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Maxma |
Maxma Delbard 14 Brokforest. Prunus cerasus 'Mahaleb' X Prunus avium. Vigueur moyenne, 70% de F12.1 Bonne affinité avec la plupart des variétés. redoute les sols humides, mais prospère bien en sol riche en calcaire. N'émet pas ou peu de rejets. Sensible au phytophthora. |
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Colt
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Prunus avim X Prunus pseudocerasus. Origine East Malling. Vigueur moyenne à forte, 85% de F12.1. Bonne affinité avecla plupart des variétés, convient aux sols lourds, émet peu ou pa de rejets. La mise à fruit est lente et les rendements moyens.
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Griottier
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Prunus cerasus. Résistant au calcaire, arbres relativement petits, plus facile à récolter et grande résistance au froid. Affinité hasardeuse avec les bigarreaux et drageonnement important.
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PÊCHER |
TYPES |
CARACTÉRISTIQUES |
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Floraion de pêcher 'Reine des Vergers'
Pêcher en verger intensif, sur porte-greffe nanisant
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Franc de semis |
On obtient des arbres vigoureux et de longue durée de vie. Sensibles à l'humidité, ils redoutent les sols à plus de 7% de calcaire actif et le fort gel hivernal. A utiliser en sol sain, profond et non calcaire.
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Pruniers Saint-Julien |
Donne des arbres à vigueur modérée et dont la durée de vie est courte (7 ans pour pousser, 7 ans pour fructifier, 7 ans pour mourir !). Convient pour les sols argileux, frais et plus ou moins profonds. |
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Franc de semis GF305 |
Très bonne affinité avec presque toutes les variétés. Réclame des terres saines. Résiste mieux à la chlorose que le franc. |
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Rubira |
C'est une sélection de pêcher dont la vigueur est moyenne, mais qui semble être résistant au puceron vert du pêcher. A utiliser dans les sols acides, pH<5,5.
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Julior Ferdor |
Hybride Saint-Julien d'Orléans X Pershore. Très bonne affinité avec presque toutes les variétés. Vigueur> à Saint-Julien, mise à fruit rapide. Ce type de porte-greffe est à utiliser en sol compact et peu calcaire. |
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ABRICOTIER |
TYPES |
CARACTÉRISTIQUES |
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Abricot 'Pêche de Nancy'
Abricotier en verger extensif sur myrobolan
Abricotier en verger intensif sur Torinel Avifel
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Franc de semis |
On obtient des arbres vigoureux. Porte-greffe à utiliser en sol sec et peu calcaire. Mise à fruit rapide. |
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Myrobolan |
Prunus cerasifera. Porte-greffe de vigueur élevé. Croissance rapide et bonne adaptation à divers types de sols. A retenir la sélection d'East Malling, le Myrobolan B, dont la compatibilité avecles différentes variétés est moyenne à bonne, mais dont la mise à fruit est rapide et la productivité bonne. Ne drageonne pas et est peu résistant à l'asphyxie racinaire. |
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Torinel Avifel |
Obtention INRA Ctifl. Prunus domestica (Reine Claude 994 X Reine Claude de Bavay) Très bonne compatibilité avec les principales variétés. La mise à fruit est rapide et la productivité bonne. Drageonne un peu, mais est très résistant à l'asphyxie racinaire.
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Julior Ferdor |
Hybride Saint-Julien d'Orléans X Pershore. Plus vigoureux que Torinel Avifel. Il convient en situation de sol peu fertile, compact et peu calcaire. Très bonne affinité avec presque toutes les variétés, mise à fruit rapide, est surtout utilisé en verger extensif.
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COGNASSIER |
TYPES |
CARACTÉRISTIQUES |
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Cogassier greffé sur cognassier franc |
Cognassier EMC
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Sélection anglaise. Le moins vigoureux des cognassiers. Recommandé dans l’est de la France pour sa résistance au froid. A l’inverse le sud ne lui convient pas. Résistant Crown-gall, mildiou et nématodes. Sensible au feu bactérien (Erwinia amylovora). |
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Cognassier Sydo |
Ce cognassier d'Angers est peu vigoureux Éviter de le planter en sol argileux. Production plus forte que les autres porte-greffes. |
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Cognassier franc
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Pour sol à moins de 10% de calcaire actif et à pH<7.
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Aubépine |
Crataegus monogyna. Porte-greffe utilisé en sol sec et calcaire. La productivité est accrue.
Attention: il est déconseillé d'utiliser l'aubépine (Crataegus monogyna) en tant que porte-greffe du poirier, du cognassier et du néflier, du fait de sa forte sensibilité au feu bactérien (Erwinia amylovora). |
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Sorbier des oiseleurs |
Sorbus aucuparia. Très bonne résistance au froid. |
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NASHI |
TYPES |
CARACTÉRISTIQUES |
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Nashi en fruit |
Cognassier
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Les différentes variétés de Nashi sont incompatibles avec tous les cognassiers. |
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Franc de Nashi |
Forte vigueur. Redoute les sols lourds, sensible de ce fait à l'humidité. Attention aux températures élevées et aux 'insolations sur les troncs'. |
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Pyrus calleryana
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Très forte vigueur. Bon comportement en terres sableuses et en climat chaud. |
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Poirier franc |
Très forte vigueur.
Pour sols profonds et argileux. Les fruits sont plus petits mais de meilleure qualité gustative. |
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NÉFLIER |
TYPES |
CARACTÉRISTIQUES |
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Fructification du Néflier
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Cognassier EMC |
Sélection anglaise. Le moins vigoureux des cognassiers. Recommandé dans l’est de la France pour sa résistance au froid. Durée de vie du néflier réduite. Pour terres fortes et fraîches. |
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Poirier franc
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Donne une forte vigueur au néflier. Adapté pour des sols profonds et argileux. |
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Franc de néflier de Smith
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Mespilus smithii. Utilisé comme intermédiaire entre aubépine et variété de néfle afin de former des 1/2 tiges et des tiges.
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Sorbier des oiseleurs |
Sorbus aucuparia. Porte-greffe utilisé pour terres siliceuses et pauvres.
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Pour les noyers deux principaux porte-greffes
Le franc de semis de noyer commun (Juglans regia).
Ce porte-greffe est résistant à la sécheresse et au froid. Il est peu sensible à la chlorose ferrique, mais fortement sensible à l'asphyxie racinaire, au pourridié, à la maladie de l'encre et au crown-gall.
Sa longévité est grande(100 ans et plus), mais sa mise à fruit lente (10 à 15 ans).
Porte-greffe à utiliser en terres calcaires moyennement fertiles.
Le franc de semis de noyer d'Amérique (Juglans nigra).
Ce porte-greffe est très résistant au froid, peu sensible au pourridié, à la maladie de l'encre et au crown-gall. Il est cependant sensible à l'asphyxie racinaire et à la chlorose ferrique.
Sa longévité est de l'ordre d'environ 50 ans, mais sa mise à fruit est rapide (5 à 10 ans).Porte-greffe à utiliser en sols riches et profonds.
Information:
Les groseilliers à grappes (Ribes rubrum) et les groseilliers à maquereaux (Ribes grossularia var. uva-crispa) formés sur petites tiges sont greffés sur un groseillier ornemental à fleurs jaunes (Ribes aureum).